脂肪と糖を両方落としてはいけない

糖質には中毒性があります。

数々の患者さんに糖質制限を勧めてきて、

多くの方がその実践に踏み切れず、糖質の誘惑に負け続けている現状がある事を知りました。

一方、世の中には脂肪悪玉説がはびこっており、

脂肪に中毒性があるという考えの方が広く受け入れられています。

しかし、脂肪を主たるエネルギー源とするケトン食の実践者達は、

中毒性に負けるどころか上手に食欲をコントロールする事ができています。 脂肪に中毒性がある、という誤解をあたかも真実のように広めた真犯人は、実は一緒に食べていた糖質の方だったのです。

このトリックには世界の名だたる研究者達も引っかかっており、

常識の壁の根深さを痛感させられます。

しかし、事実を冷静に見つめれば、高度な医学知識を持たなくとも、

中毒性が強いのが糖質なのか、脂質なのかは容易に判断できると思います。


ところで、最近糖がよくないという知識が広まってきたからか、

「余分な糖と脂肪を落とす」という宣伝文句で売られる健康茶が注目されるようになってきました。

確かに糖質と脂質の組み合わせは最悪です。

糖質と脂質を一緒に摂取すると、糖質によって分泌促進されたインスリンによって、

代謝は脂肪をため込む方へと切り替わり、折角のエネルギー源である脂肪を使わせること無く体に脂肪が蓄積されてしまいます。

またこの時に過剰に脂肪が取り込まれることで、脂質バランスが大きく乱されます。

なおかつ、糖質の中毒性によってやみつきになり、さらに脂肪を取り込む流れを助長してしまうのです。

だから、脂肪と糖の両方を減らそうという発想が出てくるのはよくわかるのですが、

減らすべきは両方ではなく糖質だけでいいのです。


なぜならば中毒性が強いのは糖質の方であり、

脂質だけを摂取していれば適量貯蔵され、適量エネルギーとして利用する本来の働きが駆動されるからです。

ケトン食を通じてこうした事実を眺めていると、

脂質こそがヒトの基本的なエネルギー源であると考えざるを得ません。

その事に気が付かれず、糖と脂肪を一緒に落としましょうという謳い文句が受け入れられるのは、

脂肪悪玉説が世の中に根深く根付いている証拠の一つだと思います。


脂質はとても大事ですが、

糖質と一緒に摂ることで折角の脂質の良さが台無しになります。

制限すべきはあくまで糖質だという事を見失わないようにしたいですね。


たがしゅう

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