代謝の急ハンドルを切ってはいけない

「不食」というのはちょっと前までは、

知る人ぞ知るというマニアックな情報だったと思いますが、

2015年6月、一人の有名人が30日間の不食を完遂したというニュースが話題になりました。

俳優の榎木孝明さんです。

榎木さんは、その時の様子を記した記録を一冊の本にまとめ、

私達にひとつの新しい食との向き合い方を提示されています。



30日間、食べることやめてみました (「不食」という名の旅・不食30日間 全記録DVD付き!) 単行本（ソフトカバー） – 2015/10/14
榎木 孝明 (著), 南淵 明宏 (監修) 30日間、まったく何も食べないという経験をした事がある人はそうはいないと思いますので、

この本は見る人が見れば宝の宝庫です。

例えば、榎木さんの体重は30日間で80.5kgから70.9kgと約10kg減っていますが、

最初の10日で-5kg、次の10日間で-2.7kg、最後の10日間で-1.9kgというふうに減量の幅が小さくなってきています。

これはオートファジーが活性化している証拠と思います。

それから不食12日目の記録を読みますと、次のように書かれています。

（p49より引用）

7時10分起床。

体がらくなときとしんどいときが、大きな波のように交互に訪れる。

私の中に新たな機構が目覚めようとしている葛藤や胎動か。

すべては新しい変化のための過程として受け入れたいと思う。

午前中は不調。しんどくて動く気になれなかった。

午後になると、調子がよくなったので、散歩に。

今日は日差しが強かったが、光が自分の身体に心地よく感じられる。

太陽からエネルギーをいただいている感覚だ。

（引用、ここまで）

食事からエネルギーを調達できない状況下で、

身体が適応しようと奮闘している様子が伝わってきますが、

そのような状況において、光を介して我々が認識できていない何らかのメカニズムを介して、

エネルギーを確保する手段を得ている可能性が見えてきます。

それから不食期間中は病院の一室を借りて、

医師の監督の下に、医学的なアドバイスを受けつつ実践されたそうですが、

担当医から勧められて、試しにビタミン剤を飲んだ所、気分が悪くなってしまいそれ以降は飲まなかったというエピソードが紹介されていました。

これなどはビタミン剤というものの本質を表しているように私には思えます。


このように非常に興味深い30日間の不食体験ですが、

本の冒頭で、不食をすることで栄養失調による体調不良になる可能性についても言及し、

そういったリスクを承知した上で自分の心と体に何が起こるのかを知るための試みであり、

読者に不食を勧めるものではないと明言されています。

かく言う私も不食を積極的に勧める事はしません。

不食にチャレンジするためにはそれなりの準備というものが必要だからです。

不食と断食は「食べないことを基本におく」か「食べることを基本におく」かの違いこそあれ、

実際に行っている行為としては同じ「食べない」という行為になると思いますが、

それに対して「食べる」という行為には実に様々な種類があります。

・一般的な食事
・カロリー制限食
・地中海食
・低グリセミック指数食
・スーパー糖質制限食
・修正アトキンス食
・古典的ケトン食

だいたいこの順番で「高糖質・低ケトン」→「低糖質・高ケトン」という形になります。

つまり上の食事になればなるほど糖質代謝を使う割合が多くて、

下の食事になればなるほどケトン代謝を使う割合が多いということです。

そして不食・断食は最高のケトン代謝状態とみる事ができます。

という事は一般の食事をしている人がいきなり不食や断食に挑むという事は、

究極の糖質代謝から究極のケトン代謝へと急ハンドルを切ることを意味します。これは大変危険な行為です。

どういう意味で危険かというと、まず糖質代謝依存度が高い人は、

ケトン代謝に急ハンドルを切ると糖質が切れる事による離脱症状にさいなまれる可能性が高いです。

糖質には、ニコチンやアルコール、覚醒剤などと本質的には同様の依存性がありますので、

それらを断つ時に生じる離脱症状と同様のものが生じ得ます。頭痛、嘔吐、動悸、痙攣など、これはなかなか耐え難い症状です。

もう一つは急ハンドルを切るとケトン体をエネルギーとして使う事に慣れていないままケトン体が急激に上昇してしまうと、

ケトン体が使えず溜まる一方となり、ケトン体の持つ酸性の性質が仇となり一過性のアシドーシスをきたし得ます。

これはスイーツ好きの女子が極端なカロリー制限で体調を崩すといったケースや、

下準備なしにいきなり断食に取り組んで、頭痛・嘔吐などのトラブルをきたすケースがこれにあたります。

ただ、断食前に何を食べていたかについては個人差があると思います。

例えば、糖質まみれの人がいきなり断食するとトラブルになるでしょうが、

もともと野菜多めの玄米菜食の人であればまあまあ低糖質でケトンも使っている状況かと思いますので、

いきなり断食してもあまりトラブルは起こらない事が予想されます。昔から伝えられる断食の成功者はそういう人が多いのではないかというのが私の推論です。

実は榎木さんも、おそらく意識はされていなかったでしょうけれど、不食のトラブルを減らすための、即ちケトン代謝に慣らす下準備をなさっています。

本の冒頭で榎木さんがなぜ不食をしようと思うに至ったかを紹介される中で、

榎木さんが20代の頃からチベットを中心としたアジア地域へ、

特に下調べをせずに行きと帰りの飛行機のチケットだけ取って、後は現地を一ヶ月間くらいバックパッカー的に旅をするという事を数十回繰り返してこられたそうです。

時には山に入って泊まるところがなくて、運が悪ければ食事にありつけない事もしばしばあったそうですが、

そんな時榎木さんは「食べられなければ食べられないでまあいいか」と思い、そのまま食べずに過ごすのだそうです。

そんな事を繰り返す中で、食べなくても体力が落ちるということがないと実体験し、

それどころか健康体になっていくので不食というものに興味を持った、というのが榎木さんの弁です。

即ち間欠的断食というケトン代謝に慣らすという下準備を繰り返していたからこそなしえた30日間の不食だったのではないかと私は思うわけです。

これは今後少食や断食、不食に取り組もうという人にとってのみならず、

糖質制限にまつわるトラブルを減らす目的においても役に立つ、

非常に貴重で価値のある体験談ではないかと思います。


たがしゅう

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