ケトン食に不食の利点を融合する

”食べない事を基本において生きていく”

「不食」という考え方を当ブログでも折に触れ紹介して参りました。

「食べる事は生きる喜びである」という価値観が多数派を占める世の中で、

「不食」は糖質制限に輪をかけて理解されにくい概念です。

しかし私は糖質制限を始めて間もなく異常なほど前強かった空腹感を感じなくなり、

その後、ケトン食、絶食療法へと理解を深め、さらに少食化を実践していくなかで、

糖質制限の延長線上に不食の概念があると思うようになってきました。

必須栄養素をしっかり摂る糖質制限と、食べない不食のどこが一緒の仲間なんだ、と思われるかもしれませんが、

両者の共通点は「ケトン体」です。 糖質制限をすればある程度のケトン体は出ますが、不食や断食はその比ではないくらい多くのケトン体が産生されます。

食べない事に勝るケトン体産生刺激はありません。そしてケトン体が高まり、インスリンが必要最小限に抑えられている状況下では、オートファジーという自己蛋白再利用システムが活性化します。

すなわちケトン体が有効に利用できている状況下では、従来の栄養学で考えられているよりもはるかに少ない栄養素で生命維持ができるのではないかという風に私は考えています。

そしてただ生命維持ができるだけでなく、そのような状況ではケトン体の主な働きである抗炎症作用、神経保護作用、鎮痛作用、抗てんかん作用など様々な恩恵を受ける事ができますし、

インスリンを極小にする事でがんや糖尿病のリスクまで最小限に提言する事ができます。

さらには不可逆的で根治療法がないと考えられている神経変性疾患へも早期にこうした条件を整えれば、可逆的な要素が改善していく可能性すら見えてきます。

「不食」の実践者の方々は、理論的なことは抜きにただただ体感的にその素晴らしさを感じていろいろな事を考えておられるのだと思いますが、私からすれば、それは理論的に大いにありえる事です。

一方、ケトン体の高さだけを考えれば、絶食や不食でなくともケトン食でも良い線は行きます。

ケトン体によるメリット享受と、高インスリン血症の害を回避するだけでよければケトン食でもその目標は十分達成できますが、

それ以上を目指すとなれば、食べている限りその壁は超える事ができません。

食べるのと食べないのとでの大きな違いは、オートファジーが活性化するか否かです。

食べている限り細胞は糖質制限であろうとケトン食であろうと、細胞は自己タンパク再利用の必要性を感じませんので、オートファジーはあまり働きません。

もしもケトン食を実践しながらにしてオートファジーのメリットも享受しようとするなら、

オートファジーが活性化しやすくなるように食事と食事の間の間隔をできるだけ長くするようにすべきだと思います。

逆に言えば、１日３食文化の中でケトン食を実践するのはあまり良い事だとは私は思いません。

そもそもケトン体は生命の進化の歴史を考えれば、少々栄養を摂る事ができなくても生命を安定して維持させるために生み出された精巧なシステムですから、

長いこと食べずにいて、たま～にちょっと食べるという感じのサイクルでちょうどいいくらいがデフォルトだと思うのです。

それなのに、たとえケトン食であっても、1日3回も食べるチャンスに巡り合えるという状況は歴史的には不自然です。

その不自然な1日3食のケトン食を食べ続けて起こってくる弊害が、古典的ケトン食で報告されている副作用ではないかと思うのです。



こちらの参考書によれば、古典的ケトン食の早期合併症としては脱水、低血糖、過剰なケトーシス、眠気、電解質異常・遷延性代謝性アシドーシス・高尿酸血症、悪心・嘔吐、便秘・下痢、肝機能障害、急性膵炎、低蛋白血症、感染症・易感染性、出血傾向・溶血性貧血・鉄欠乏性貧血、基底核障害・不随意運動（※1例報告）などが挙げられています。

これらはケトン食、すなわち低糖質・高脂質・低タンパク質の内容の食事を、

自然の中ではありえなかった程に頻回に食べ続けた結果、オートファジーが働かなくなり、食べる事によって栄養素を消費する要素が強くなり、

食べ続けないと生命維持ができない環境になり、食べ続ける事での代謝障害や、皮肉にも食べたせいで栄養が欠乏するなどの様々な弊害が起こってきてしまうのではないかと思います。


私は初心者にはまず糖質制限を勧めます。

しかしさらに高みを目指す人、あるいは糖質制限で越えられない何らかの壁がある人に対しては、

1日3食よりも1日2食や1日1食のケトン食を勧め、少食・断食・不食の概念も併せて説明するようにしています。

ただし、糖質制限をすっ飛ばしていきなりケトン食や少食・断食・不食を実践するのを勧める事は決して致しません。

なぜならばそれこそが一番危険な行為だと思っているからです。

その理由について詳しくはまた別の記事で書きたいと思います。


たがしゅう

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