たがしゅうブログ

なぜ，ヒトはビタミンC合成能を失ったか。
「要らなくなったから」という可能性も忘れてはいけません。

そもそも「ビタミンCが必須栄養素」と言うこと自体が変なのです。だって，「水溶性で体内に蓄積できず，植物からしか摂取できない」ものが生存に必須な物質・・・なんて論理的に考えるとありえないです。

ビタミンCが豊富な植物を常に手に入れられたから，という説明はちょっと眉唾。
植物にとって葉はエネルギーを産生する「生きるのに絶対必要な」最重要器官ですから，動物に食べられないように毒物であるアルカロイドをためたり，食べられないように固くしたり，トゲを生やしたりしています。だから，どの葉っぱもたいてい不味いし食べにくい（そこらに生えている雑草を食べてみるとわかります）。私たちが食べている葉っぱは食べやすいように品種改良したものです。

先史時代人が私が考えるように昆虫・小動物が常食だったら，遊びながら10分足らずで一日に必要な蛋白と脂質が採取できます。そういう彼らが，なぜわざわざ不味くて食べにくいものを食べる必要なんてありません。まぁせいぜい，遊びで口に入れ，「苦い！」と吐き出すのが関の山。果実にしても原種はそんなに甘くないので，積極的に食べたのかなぁ，と思います。

知人の生化学者に聞いたところ，「必要なのは抗酸化剤。ビタミンCは抗酸化剤の一つにすぎないので，その他，抗酸化剤として機能する物質が体内で作れるようになれば，ビタミンC合成能を放棄しても不思議ないと思うよ」ということでした。

http://www.wound-treatment.jp/new_2015-01.htm#0124-06:00-3
壊血病の発症には常に糖質過剰摂取がセットになっている印象です。

それと関係あるかどうか不明ですが，酸化型ビタミンC（デヒドロアスコルビン酸）は細胞内に取り込まれて抗酸化剤である還元型ビタミンCになるそうですが，デヒドロアスコルビン酸の取り込みはブドウ糖と競合するんだとか。