ごまかしがきかない断食

糖質制限指導をしていると、

人の本質的な部分と向き合う機会が多くなります。

「食べる量を減らす」のではなく「食べるものの質を変える」というだけの事なのに、

糖質制限ができないという人は様々な理由をつけてその実戦を拒否されます。

炭水化物はおいしくて止められないとか、付き合いがあるから止められないとか、お金がかかるから止められないとか…。

いろいろな理由を後付けして元の環境を変えられない変えようとしない人達の本質は「変わらない脳」の持ち主であり、

そういう人達へはどれだけわかりやすくいかに理路整然と伝えた所で徒労に帰するだけだと私は感じていました。

でもそんな人達も小さい頃は無限の可能性を秘めた「変われる脳」の持ち主であったはずです。 一体いつから人は「変われる脳」から「変わらない脳」へと変わってしまうのでしょうか。

いえ、そもそも「変われる脳」と「変わらない脳」はきれいに分けられるものなのでしょうか。

こんな話をしていると私は「変われる脳」の持ち主だからと上から目線の発言に捉えられかねませんが、

私自身の中にも「変わらない脳」の部分が確かに存在します。

それは私が断食をする時によく感じています。


私は断食の効能を医学的に認めているおそらく全国でも稀な神経内科医です。

糖質制限ベースで断食を捉えると、極端な食事制限に捉えられがちですが、

もともと食べない状態がベースだという視点で糖質制限を捉えると、糖質制限食は低リスクの現状維持方法です。

食べる事自体にリスクが存在するという視点に立てば、食べない事が一番安全だという考え方もできると思います。

問題はその一番安全な食べない状態をいかに長くキープするかという事であり、

そのための秘訣が糖質代謝を極力使わず、ケトン代謝をメインで動かし、そしてオートファジーなどの長期生存に役立つ様々なシステムを活性化させる事だと思います。

そうすればほとんど食べずに現状維持が出来て、しかも様々な難病の元になるアミロイドなどの異常タンパク質を身体に溜め込むリスクも減りますし、

まさに究極の健康法と言えるのではないかと私は強く思っています。

しかしそれだけ強く断食の良さをわかっているにも関わらず、

実際に断食をしてみると、私は自分の弱さと直面する事になります。

断食には時間がないとか、お金がかかるとか、食べるものがないとか、そういう言い訳は一切できません。

「食べない」という行動は、究極的にはいついかなる状況においても自分次第で実行できるわけですから、

断食にはごまかしがききません。どんな言い訳をしようと自分に嘘をつけるはずもなく、食べてしまった自分の弱さと直面する事になります。

要するにいくら理屈で固めようとも、食べ物の誘惑に抗えない「変わらない脳」の側面が私にもあるのです。

それを本能という言葉で正当化し現実逃避するのは簡単です。しかしそもそも人間は楽な方へと行きやすい生き物です。

変わらない脳の本質は究極的には楽を求める脳の働きであって、何を楽だと考えるかによってヒトの行動パターンは大きく変わってくるのではないかと、私は思うわけです。


先日は明らかに太っている患者さんで

「そんなに食べていないのにこれ以上（ごはんを）減らせない！」と反発される人がいました。

あぁ変わらない脳の持ち主だなぁ…と思ったものですが、私も人の事は言えません。

その患者さんは糖質を今まで通り食べられる食生活が楽で、私は糖質制限で1日1〜2食の生活が楽だと捉えている、

ただそれだけの違いです。本質は一緒だと感じました。


たがしゅう

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