たがしゅうブログ

今回私が参加した講演会は一般人向けの講演会であったのですが，

4人の講師の先生がそれぞれの立場でオーソモレキュラーの重要性を説かれており，

皆さん全国的に活躍されている先生ばかりで経験もさぞや豊富なのでしょう．

総じて非常にわかりやすい講演でした．

また皆さんあまりスライドの方を向かずに，オーディエンスの方に訴えかけられるように話されるのもとても印象的でした．

私は糖質制限の予備知識があるので，自分の知らない話はどれくらいあるかなという，

ちょっとうがった楽しみ方もしていましたが，やはり糖質制限奥深しで，

私の知らない話も結構あったので参加してよかったと思いました．

中でも「女性は男性以上に大きなストレスを受けて生きている」という話は勉強になりました。

その理由は，女性には月経，妊娠，出産，授乳，更年期などと，女性特有のストレスイベントがあるからです．

考えてみれば女性は一人の生命を産み出すわけですから，それもさもありなんです。

女性に甘いもの好きが多いのもそのためだそうです。

甘いもの、即ち糖質摂取はストレスに対抗するためのストレスホルモンが分泌されたときと同じ現象、すなわち血糖値の上昇をもたらします。

ストレスホルモンが分泌された場合と違って、甘いものでそれを成し遂げた場合、

その後のインスリン過剰分泌によって機能性低血糖症をもたらし、

なおかつそれを回復させるためにコルチゾール、アドレナリンなどの血糖上昇ホルモンが強制駆動させられる事で、

副腎が疲労していくという、いわば甘いものを食べる事は「かりそめのストレス反応」だということです。

そして講演の中では、女性がストレスに対抗するために鉄のもたらす役割が非常に大きい、という話がありました。

また鉄は、蛋白質が分解され各種アミノ酸から神経伝達物質が合成されるのを助ける役割があり、

興奮性の神経伝達物質であるドーパミンや、調節系の神経伝達物質セロトニンをバランスよく作り出す事によって、

精神の安定化に寄与し、ストレスに対抗する力をもたらすからです。

鉄は一般的に動物性食品によく含まれていますが、

女性は男性の2倍くらい肉を食べないと鉄分が足りなくなるんだそうです。

なぜならば女性には毎月の月経で血液が失われ、血液には多くの鉄分が含まれているからです。

この鉄、今までまじまじと考えた事はありませんでしたが、これまた非常に深い物質です。

次回はこの鉄についてもう少し深く考えてみたいと思います。


たがしゅう

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