私が糖尿病食をオーダーしない理由

今の一般の糖尿病食に全くメリットがない、と申しましたが、

その糖尿病食を出していても、実際に血糖値が良くなっていったという患者もおられます。

この現象はどう説明すればよいでしょうか。

それは簡単な話、「今までが糖尿病食よりも多くの糖質を摂ってしまっていた」からだと思います。

それでも、「糖尿病食でも改善するのであればそれでよいではないか」と思われる方もいるかもしれませんが、私はそうは思いません。

その理由は大きく分けて3つあります。 まず、よく言われる事ですが、「糖尿病食は継続が難しい」という事です。

常識的なカロリーの範疇で、炭水化物50〜60%に固定されてしまったら、

多かれ少なかれ、血糖値の乱高下が引き起こされる事はほぼ不可避です。

また血糖値の上昇により多幸感を生じ、ドーパミンを介した脳の報酬系が刺激される事によって、

身体は次の糖質を欲するよう仕向けられる、いわゆる依存症の様相を呈してきます。

身体の内部がこのような状況で、管理された病院の中であればまだよいですが、

退院すれば、冷蔵庫があり、テレビがあり、買い置きの食材があるような環境に置かれるわけです。

なおかつ足りなければ自分の意志で、あるいは家族に頼んで食材を買い出す事ができる環境です。

そんな環境で糖尿病食を継続するのが至難の業であることは想像に難くありません。

そのくせそれが守れずに「意志が弱い」と批難されようならたまったものではありません。

そもそも、そんな苦行に耐えられるような精神力の持ち主は糖尿病になっていないであろうし、苦行に耐える必要性自体がないのです。


もう一つの理由は「糖尿病の本質を教えていない」ということです。

仮に糖尿病食で血糖値が下がっても、その苦行に耐えられる精神力を持っていたとしても、

糖尿病食で指導をする以上、血糖値が上がる理由をカロリー理論で説明している事になります。

しかし高カロリーで血糖値が上昇するというのは明らかに間違いであるわけですから、

いくら結果オーライでも、その患者さんはずっと間違った知識を信じ続ける事になります。

間違った理論のままであれば、自分で軌道修正をかける事もできず、

長期的にみていつかは均衡状態に破綻をきたすのは目に見えています。



最後の理由は、「たとえ血糖値が正常範囲に収まっていても、糖質の影響は必要最小限にしておくべき」と考えるからです。

私は血糖値に反映されない糖質の害というものがあると常々感じています。

例えば血流の乱れ、免疫系・内分泌系のかく乱、蛋白の変性、がん化、などです。

全ては血糖値の乱高下に始まる酸化ストレスの増大を起源に持つと考えれば、

生活習慣病をはじめ、種々の原因不明の病気が年々増え続けている理由も説明がつくように思います。

血糖値の奥にある、その先の本質を見据えるべきだと私は考えている次第です。


これらの理由から、私が自ら従来の糖尿病食をオーダーすることはまずないでしょう。


たがしゅう

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