「主食」の概念を変える

先日何気なくいつもと違う道を歩いていたら、

前から自転車に乗った10代の女の子3人組が話をしながら走ってきました。

そして、彼女らとすれ違う際にたまたま次のような台詞が私の耳に聞こえてきました。

「ごはん食べないで何を食べる……○△□」

どんな会話のどんな文脈の中でこの台詞が出てきたのかはわかりませんが、

たまたまその道を歩いていて、1秒ずれていてもその台詞が聞こえなかったであろうその偶然が面白くて、ついでに書き記してみる事にしました。 この「ごはんを食べないで何を食べる？」ですが、

10代の子らに限らず、患者さんからもよく聞かれる台詞です。

主食という概念があるからこそ、そういう考えが生まれるのだと思います。

いわゆる「主食」という言葉には、「他の食用作物に優先して耕作される作物」の意味が含まれていると思いますが、

単に「主食＝よく食べるもの」というシンプルな捉え方をすれば、ごはん以外にも主食はいくらでもあることになります。

肉でも卵でも魚でも大豆でも、当然なんだって主食になりえます。

いわゆる「主食」という概念は、英語圏にはないそうですね。適切な訳語がありません。

日本の場合は、「米はとにかく主に食べるべき大事な食べもの」という考えが子供から大人まで文化的に染み付いてしまっている、という事ではないかと思います。

ちなみに私は患者さんに白米の代わりにはよく「豆腐」を勧めます。

白米と同様、味が淡白ですし、おかずがないとごはんが食べられないという人に、今までに近い感覚を残す事ができるからです。

慣れるのに多少時間はかかるかもしれませんが、慣れてしまえばなんてことはない普通の食事習慣になります。

文化の影響は生まれた国、育った環境によって大きく変わりうるものですが、

その後の人生でいくらでも変えうるものだと思います。

そして実際に変えた人だけが、「米を食べなくても生きていける」という新しい感覚を知ることができ、

それでころかむしろ「米を食べない方が体調がいい」という新しい体験をする事ができます。


固定観念にとらわれない自由な発想を持つことの大事さを、

これからも糖質制限を通じて伝えていければと思います。


たがしゅう

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