「豚皮揚げを食べる会 in Osaka」所感

夏井先生のサイトで案内されていた、

「豚皮揚げを食べる会 in Osaka」へ参加して参りました。

その名の通り、豚の皮を揚げて作ったスナック菓子のような食べ物と、

参加者の皆で持ち寄った差し入れをおつまみに、みんなでお酒やトークを楽しむという楽しげな会でした。

ただ、私にとって普通の飲み会と違っていたのは、

夏井先生以外の参加者とは面識がないというところです。おそらく他の皆さんもそうだったと思います。

だからやっぱり部屋に入る時には緊張しましたが、一度始まるとざっくばらんな交流をする事ができました。 さて、豚皮揚げですが、

私のイメージではコリコリした食感なのかと思っていましたが、

食べてみると本当に食感が普通のスナック菓子のようでした。ポテトチップスとカールの中間のような感じで、味もしっかりあって美味しかったです。

作って下さったポークおじさんによればコラーゲンの塊だという事で、この味で糖質ゼロとの事で私にとって衝撃でした。

こんなに良いものなのだから、もっと広まって世の中のポテトチップスを全部豚皮揚げに入れ替えればいいのに、とさえ思いました。

帰りにお土産まで頂き、豚皮の元も少々購入させて頂いて、それだけでも非常に価値がある会でした。



ただこの会のもう一つの側面は、糖質制限実践者、いわゆる糖質セイゲニストの交流会だという事です。

恐縮な事に、私のブログを見て頂いている方も何名かおられ、嬉しい事に声をかけて頂きました。

また自ら糖質制限を実践し、湿潤療法も臨床に取り入れておられる医師の先生方とも交流させて頂く事ができました。

ある先生は、「湿潤療法は患者に感動を与える治療だ」とおっしゃっていました。いい言葉です。

そして交流する方々、基本的に皆さんよく勉強されていて、自分の健康に真剣に向き合っている感じがしました。

私の外来には糖質制限を説明しても受け入れず、相も変わらず薬に頼る患者さんがたくさんいますが、

話せばわかってくれる人が確実にいるのだと勇気をもらえます。

また交流し情報交換していると自分の知らないことをたくさん知っている人がいたりします。

あるいは糖質制限をめぐる様々な問題を、私とは違う視点で捉えていたりして参考になる事があります。

基本的には自分で考え続ける糖質制限の世界ですから、

ともすれば自分の視野が狭くなりがちですが、

こうして様々な方と意見交換し、自分の考え方やスタンスを再確認しておく事も重要だと思いました。



最後に、流石大阪と思ったのは、

コテコテの関西人の方もいらっしゃって、

ユーモアあふれるトークで大いに笑わせて頂きました。

いつもながらの夏井先生のユーモアも合わさって、

この日はさぞや健康になったことでしょう。

大阪、やっぱ好きやねんなぁ〜

とにかく充実した一日でした。


たがしゅう

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