依存から中毒への連鎖を断ち切る

糖質制限指導に悪戦苦闘の日々です。

先日もある高齢患者さんに糖質制限を勧めたのですが、

2ヶ月後の再診の際には「副食を中心に食べています」とおっしゃいました。

しかし血液のデータではHbA1cが7.6%から7.9%に上昇していますし、

中性脂肪も130から165に増加しています。明らかに糖質を取り過ぎている事を示すデータです。

その事を指摘すると患者さんは次のように話しました。

「いやぁ〜、そうすると食べるものがないんですわぁ〜。」

この言葉は、それまでの食生活がいかに糖質に依存していたか、ということを表していると私は思います。 以前にも取り上げたことがあるように、糖質には軽い中毒性があります。

また「糖質＋食物繊維＝炭水化物」という関係にありますので、炭水化物にも中毒性があるという事になります。

中毒性のある物質を摂取し続けると、それなしではいられない、それをやめられないという「依存心」を産みます。

依存はさらなる依存を産み、ついには物質の過剰蓄積を引き起こします。そうなると中毒を起こしてくるわけです。

リチャード・ヘラー＆レイチェル・ヘラー著の「低炭水化物ダイエット」（ネコ・パブリッシング）によりますと、以下の①～⑥が当てはまる人は炭水化物中毒の可能性があるそうです。

①食べることばかり考える。
②食事で満足感が得られない。食後２～３時間でまた何か食べたくなる。
③疲労感が常にある。
④原因不明の不安や怒りを覚えることがある。
⑤感情が高ぶりやすい。
⑥肥満がある。

この状態は常に糖質（炭水化物）の頻回過剰摂取に伴う血糖の乱高下、及び高インスリン血症を繰り返す事で酸化ストレスを受け続けている事を意味し、大変危険です。

冒頭の患者さんは糖尿病ではあるものの、明らかな①～⑥を確認できているわけではありませんが、

炭水化物を控えるように言われた事で「食べるものがない」と認識する時点で「炭水化物依存症」の状態と言えます。いわば「炭水化物中毒の予備軍」です。

そうなると、この患者さんが中毒になるのを防ぐのが私の務めです。

しかしアルコール、タバコなど中毒性が一般的にも周知されている物質でさえ、中毒あるいは依存の状態から抜け出させるのでも難しいというのに、

ましてや一般的に必要な栄養と認識されている炭水化物でそれを成し遂げるのは至難の業です。

何より患者さん自身が中毒だとは夢にも思っていない状況です。

結局、中毒物質をやめない限り自分が中毒であると気がつくことは難しいです。

このような状況の中で、こういう患者さんに上記の事実を理解してもらうための良い方法がなかなか見つかりません。

しいて言えば、米やパンを食べることはほとんど角砂糖を何個も食べるのと同じことだということを画像も一緒に見せてイメージづけるという事ですが、

その事をいくら理論立てて説明してもなかなかスムーズに納得してくれる人は少ないです。

結局やってもらえなければ一生わからない世界です。

王道はないのかもしれませんが、それでも私は、

できるだけ多くの人へその事実を伝えたいです。


たがしゅう

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