たがしゅうブログ

それは結局カロリー制限と糖質制限が同等に記載されているということです．




例えば，

「牛肉はヒレやモモなど脂肪分の少ない赤味肉を選ぶ」
「肉よりも魚の方がカロリーも抑えられるし，必要な栄養素もカバーできる」
「カロリーカットの調理器具をそろえよう」

などといった内容です．

勿論，糖質制限のこともしっかりと書かれているのでそれはよいのですが，

全体的にみて「従来のカロリー制限という確立されたダイエット法に，さらに糖質制限という新しいダイエット法が加わった」という印象の記載です．

私はこの理解の仕方というのは少し注意を要すると思います．



というのはカロリー制限と糖質制限を両方同じように行うと摂取量不足に陥る可能性があることです．

糖質制限を最も手っ取り早く行う方法は「主食を抜く」ことであるわけですが，

普段の食事の量そのままに主食を抜くだけではまず摂取量不足になります．

摂取量不足になると，全身倦怠、筋力低下、無気力などの症状をきたすおそれがあります．

従って私は患者さんに指導する場合にも，主食を減らしたらその減らした分必ずおかずの量を増やすことを強調しています．

その際，厳密にカロリー計算するのではなく，基本的には満腹感が満たされるようしっかり食べるよう指導しています．

つまり糖質制限を理解するということは，従来のカロリー制限を抜本的に見直すことであるわけです．

私は減量にはまず「①糖質制限」を勧めます．

基本的にはしっかり食べてもやせていく糖質制限ですが，

それでうまくいかない場合はさすがに量を食べ過ぎている可能性が高いですので，次に「②摂取量制限」を勧めます．この時にカロリー制限とは表現しないのがミソです．

それでもやせない場合は，先日取り上げた腸内細菌叢など体質的な問題も関わっていたりするのだと思います．



「カロリー制限も糖質制限も両方とも正しい」というのは本当に糖質制限を理解しているとは言い難いと私は思います．

糖質制限の指導にも大分慣れてきて理解してくれる患者さんも増えてきましたが，

一見糖質制限を理解しているようでも，カロリー神話と並列で理解している場合は少し注意しないといけないかもしれない，と

今回のTarzanを見てそう思いました．



たがしゅう

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