糖質制限理論に人生を支配されない

以前、「血糖値に人生を支配されない」という記事を書きました。

糖質制限と自己血糖測定器の普及で、かなり再現性が高く多くの人が血糖値をコントロールできるようになったのはよいですが、

血糖値が可視化されたことによって、もしも血糖値が基準値内に入っていなければ、今までには存在しなかった新たな不安を生じる事となり、

その不安のストレスによってさらに血糖値が上昇し、コントロール困難となるジレンマを抱える事となり、

もはや健康を取り戻したいという最初の目的を忘れ、血糖値をコントロールする事にすべての力を注ぐようになってしまい、

自分の人生が置き去りにされてしまうことを危惧して書いた記事でした。

そんな中、いつも見ているケアネットニュースのこんな記事が私の目に飛び込んできました。 人工甘味料は血糖値に影響しない可能性
提供元：
HealthDay News
公開日：2018/06/23

（以下、引用）

人工甘味料は砂糖の代替として飲料や菓子などの食品に広く用いられているが、

人工甘味料を摂取しても血糖値には影響を及ぼさないことが、29件のランダム化比較試験（RCT）を対象に行ったメタ解析で示された。

ただし、研究を行った米イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校食品栄養科学部のAlexander Nichol氏は

「この結果から、血糖値が気になる場合でも人工甘味料の摂取は安全だと言えるが、人工甘味料入りの飲料や食品を好きなだけ食べてよいという意味ではない」と強調している。

研究の詳細は「European Journal of Clinical Nutrition」5月15日オンライン版に掲載された。

（引用、ここまで）

人工甘味料は血糖値を上げるか否か、あるいは人工甘味料はインスリンを分泌させるか否か、

これに関して私は肥満体質の自分と、やせ型体質の友人とのN=2で実験を行った事がありますが、

その時も人工甘味料は血糖値を上昇させないという結果を得ました。

実体験とも一致するので今回の医療ニュースの情報は私にとって信頼のおけるものと言えます。

ただ私の場合は、ケトン体の産生が抑制され、血糖値の変動はないのにインスリンとグルカゴンの産生が抑制されるという結果を得ました。

それゆえ、人工甘味料は確かに血糖値は変動させないが、内分泌を攪乱する影響力は持っているのではないかと考えています。

医療ニュース内のAlexander Nichol氏の発言にある「人工甘味料入りの飲料や食品を好きなだけ食べてよいという意味ではない」というのはまさにその通りだと思っていまして、

血糖値を正常にする発想に捉われ過ぎて、血糖値を上げない人工甘味料に対してあまりにも肯定的に捉えすぎる思考は、

これもまた血糖値に人生を支配されている形の一つなのではないでしょうか。

というよりも糖質制限の理論に人生を支配されている、と言った方が適切であるかもしれません。


確かに糖質制限の理論を学ぶことで健康へ向けての大きな道標を知ることとなりました。

しかしそれと同時に糖質制限を通じて学んだことは、糖質制限食にするためにはもともと人為の加わっていない自然界に存在する食材を利用しなければならないこと、

すなわち自然重視型医療の重要性でした。

それに比べて人工甘味料の多くは、到底自然界に存在しえなかった物質であり、

それを長期間用いることで歪みが生じうる可能性について私達は十分想像力を働かせることができるのではないでしょうか。

一方で甘いものによってこの上ない幸せを感じられる人がいて、

また長い時間をかけてそれを大事にする文化が形成されてきたこともまた事実です。

人工甘味料を用いた低糖質スイーツなどの食品を私は否定するわけではありません。

これはいわば人為的な食品であり、それを理解した上で人為は適切に利用するべきだという事を知っておく必要があると思っています。

血糖値に人生を支配されてはいけないのは、

決して血糖コントロールの難しい糖尿病の方々だけではありません。

糖質制限の理論に捉われ過ぎて、

血糖値の低いものこそが善と考えてしまうすべての人への警鐘だと私は考えます。


たがしゅう

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