作られた嗜好性

私はもともとお米が大好きな人間でした．

「三度の飯より米が好き」という表現がありますが，私はまさにそれでした．

子どもの頃からたくさん食べると大人に褒めてもらえるのが嬉しくて，出されたものは必ず残さず食べていました．

「おかわり」をすることは元気の象徴だと思い，毎日もりもりごはんを食べ続けていました．

あまりに豪快にごはんを食べていたため，ついたあだ名は「ライスセンター」でした．

ついには7万円の高価な炊飯器を買うほど米が好きになっていました．

そんな米が好きな自分は今までもこれからもずっと変わることはないと当然思っていました．

しかし糖質制限を知り，実際に実践してみることによってそんな自分が変わるということを知ったのです．

米を食べなくなって初めて，米に中毒性があるということを知りましたが，

いわゆる「ハマってしまうもの」にはこの「中毒性」が絡んでいることが多いです．

米，すなわち糖質に中毒性があるという事を知った今は，他にも世間でみられる当たり前の光景に中毒が関わっていることを感じられるようになりました．

その最たるものは「甘いものがやめられない」という現象ですが，これも糖質を断てばわかりますが，その執着が不思議なくらいになくなっていくのがわかります．

この場合甘いものを断つだけでは中毒性は取れません．炭水化物の中にも大量の糖質が含まれているからです．

同様に果物がやめられない，という人にも糖質の中毒性が関わっています．これも糖質を断てば作られた自分であったということがわかります．

一方タバコを吸っている人も，タバコが悪いという事がこれだけ周知された世の中であっても止めようとしない人はまだまだ多いです．それというのもタバコに中毒性があるからです．理屈ではないのです．

つまり，中毒性によって嗜好性は作られるのです．

この事は糖質をやめない限りはおそらく信じてもらえないと思います．

思えば中毒性のあるものは，ヒトが生きていく上で必要のないものばかりです．

タバコ，アルコール，カフェイン，睡眠薬，麻薬，覚せい剤…

そしてこの並びの中に糖質もあります．

「そんなことはない，糖質も大事なエネルギー源だ」と思っている方はよく考えてみて下さい．

　必須糖質というものは栄養学の中に存在しないということを

　脂質，蛋白質を栄養にしてブドウ糖は作られるということを

　糖質ゼロ食をして実際に健康に生活されている人がいるということを

糖質はまさに嗜好品です．

食べたい人だけが食べればいいものではありますが，

健康を害して患者となった時，私は医者としてそれを見過ごすわけにはいきません．

その事がきちんとわかってもらえるよう

私は自分の経験を語り続けたいと思います．


たがしゅう

関連記事

• 責任ある記事を書き続けるために (2016/09/30)