人工甘味料コーラ負荷試験（追試）

前回に引き続いて、人工甘味料コーラ負荷試験を別の人で再検してみました。

ササミ負荷試験の追試でも協力してくれた身長171cm、体重63cm、BMI 21.5の友人Aさんです。

Aさんは前日は夕食で普通に高糖質食を食べたとのことでした。

また朝絶食状態で来てもらい、午前9時に人口甘味料コーラを飲んでもらい15時の実験終了まで何も食べないようにしてもらいました。

その条件は普段1日1食の私にすれば普通のことですが、

普通に3食食べるAさんにはちょっと我慢を強いてしまい申し訳なかったと思います。後半はかなりお腹が空いてしまっていたそうです。

しかしながらその御協力のおかげで貴重な実験データを得ることができました。 以下に結果をお示ししたいと思います。

実測血糖（mg/dL）　　実測3ヒドロキシ酪酸値（μmol/L）
食前　　　　　　93　　　　　　　50
30分後　　　　 89　　　　　　　40
60分後　　　　 91　　　　　　 54
120分後　　　　90　　　　　　　38
180分後　　　　88　　　　　　　77
240分後　　　　85　　　　　　　111
300分後　　　　81　　　　　　 221
360分後　　　　80　　　　　　　252
（血糖基準値：70～109mg/dL　3-ヒドロキシ酪酸基準値：85μmol/L以下 ）

インスリン値（μU/mL）　　グルカゴン値（pg/mL）
食前　　　　　　7.9　　　　　　150
30分後　　　　　7.8　　　　　 149
60分後　　　　　7.7　　　　　　146
120分後　　　　7.3　　　　　　 153
180分後　　　　5.3　　　　　　 142
240分後　　　　5.6　　　　　　　163
300分後　　　　3.8　　　　　　　158
360分後　　　　4.1　　　　　　　158
（インスリン基準値：1.7～10.4μU/mL　グルカゴン基準値：70～174pg/mL）

私の人口甘味料コーラ試験の結果と比較して御覧頂ければと思います。

流石やせ型のAさん、前夜の高糖質食摂取にも関わらず、

私と違って朝の空腹時インスリン値は十分低い値に抑えられています。

一方で私と違って朝の空腹時時点のケトン体値は上昇していません。

夜から翌朝までの10～12時間程度の絶食時間があればケトン体は上昇しそうなものですが、

高糖質食をベースにしているとその程度の絶食時間ではケトン体は上昇しないという事がAさんのケースでは見てとれます。


さて人工甘味料コーラ（以下、コーラ）摂取後の変化について考察します。

Aさんも私も血糖値の変動は筋書き通りにコーラ摂取でほとんど変化していませんが、それ以外の所ではいろいろ差があります。

まず私の場合はコーラ摂取後ちょこっとだけインスリンが分泌されているようにも見えましたが、

Aさんの場合は本当にインスリンがピクリとも上昇していません。

人工甘味料の甘味でインスリンが分泌される可能性があること事を示す研究論文もあったと思いますが（Nakagawa Y, Nagasawa M, Yamada S, et al. Sweet taste receptor expressed in pancreatic beta-cells activates the calcium and cyclic AMP signaling systems and stimulates insulin secretion. PloS One. 2009; 4（4）: e5106.）

それは人によって違うということが証明されたのではないかと思います。

一方でコーラ摂取後私はケトン体は下がり続ける方向で値が推移していきましたが、

Aさんのケトン体値は逆に上昇傾向を呈しました。

これはAさんのケトン体値が最初から低い所にあったためにこれ以上下がり様がなかったということもあると思いますが、

朝絶食以降もコーラしか飲んでいないために実質的な絶食時間がさらに6時間延長となりようやくケトン体が産生され始めたと解釈する方が妥当かもしれません。

また私の場合はコーラ摂取後にグルカゴンの産生が長時間抑制され続けましたが、

Aさんの場合はほぼ不変と言っていいようなグルカゴン値の推移を示しました。

一概にコーラによってケトン体、グルカゴンは抑制される、とは言い切れない、新たな謎を残す結果となりました。


この差をもたらす原因として腸内細菌の違いであったり、

甘味受容体の数の違いであったり、様々な仮説は考えられますが推測の域を出ません。

わからない事はわからないまま保留としておくのが無難です。

N=2の実験データとして公開し、読者の方々が考える材料にもなってくれればと思います。

それにしても予想を裏切る結果の連続です。

今後も既知の理論だけにとらわれず自分の目で確かめていく必要性を感じます。


たがしゅう

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