人工甘味料コーラ負荷試験

前回予告しましたように、本日は人工甘味料入りダイエット飲料の人体実験結果を公開します。

使用した飲料はおなじみの人工甘味料入りのコーラです。

原材料名 : カラメル色素、酸味料、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）、香料、カフェイン

アレルギー
特定原材料なし

栄養成分表示100ml当り
エネルギー 0kcal、タンパク質 0g、脂質 0g、炭水化物 0g
糖類 0g
食塩相当量 0.01g

結果は以下の通りです。

実測血糖（mg/dL）　　実測3ヒドロキシ酪酸値（μmol/L）
食前　　　　　　92　　　　　　　228
30分後　　　　 91　　　　　　　162
60分後　　　　 92　　　　　　 214
120分後　　　　94　　　　　　　109
180分後　　　　89　　　　　　　59
240分後　　　　89　　　　　　　61
300分後　　　　85　　　　　　 54
360分後　　　　88　　　　　　　54
（血糖基準値：70～109mg/dL　3-ヒドロキシ酪酸基準値：85μmol/L以下 ）

インスリン値（μU/mL）　　グルカゴン値（pg/mL）
食前　　　　　　16.6　　　　　　202
30分後　　　　　14.9　　　　　 187
60分後　　　　　17.3　　　　　　182
120分後　　　　11.9　　　　　　 174
180分後　　　　8.1　　　　　　 179
240分後　　　　10.3　　　　　　　172
300分後　　　　6.6　　　　　　　167
360分後　　　　9.5　　　　　　　182
（インスリン基準値：1.7～10.4μU/mL　グルカゴン基準値：70～174pg/mL）

前夜は22～23時に多めに食べてしまった関係か、ベースのインスリンがすでに高めの状態ですが、

人工甘味料入りコーラを飲んだ所で私のインスリン値はほとんど増加しておりません。

それどころか時間経過とともに下がっていくよう推移しています。コーラ飲んだだけなのでほぼ絶食に近い状況が続いたためにインスリンがようやく本来の値にまで下がったといったところでしょうか。

しかし一方でケトン体の値はそれほどインスリン値が上がっていないにも関わらず明確に下がっており、しかもその影響が食後2時間以降で4時間以上持続しているという気持ち悪さがあります。

グルカゴンに関しても同様です。血糖値もインスリンも上がっていないのに、グルカゴンはなぜか下がっています。

グルカゴンだけ下がったら血糖低下の方に進みそうなものですが、そういうわけでもありません。

今回測定していませんが、他の血糖上昇ホルモンに影響を与えて帳尻を合わせているという可能性さえあります。

その意味で、「人工甘味料は内分泌かく乱物質」という側面があるのかもしれません。


さて、これが私だけにみられる現象なのかどうかですが、

なんと前回ササミ負荷試験で協力してくれた私の友人が、

有難いことに今回の実験にも参加を申し出てくれました。

その結果も判明し次第、皆様とシェアさせて頂きたいと思います。


たがしゅう

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